Este certificado sirve para acreditar que se ha recibido formación en higiene alimentaria adecuada a la actividad laboral concreta del manipulador de alimentos, y permite cumplir con las obligaciones legales necesarias para trabajar en la industria alimentaria, incluyendo hostelería;Mejorar los hábitos de los manipuladores mediante Prácticas Correctas de Higiene y Mantener a los trabajadores actualizados en los contenidos de los últimos cambios normativos y/o tecnológicos.
Dirigido a Personal de empresas de cadena agroalimentaria y hostelería que manipula directamente alimentos envasados o no envasados, equipo y utensilios utilizados para los alimentos durante su transporte, almacenamiento, preparación, envasado, distribución y venta.